تبلیغات
گالری عکس - آموزش درست کردن ترشی مخلوط
گالری عکس
خوش آمدید.
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من
درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : نوید
نویسندگان

ترشی مخلوط


موادلازم :

گل کلم  5/1 کیلوگرم
برگ کلم  5/0 کیلوگرم
سبزی معطر پاک کرده   5/0 کیلوگرم
فلفل دلمه ای   3 عدد متوسط
کرفس خرد شده  5/0 کیلوگرم
لوبیا سبز خردشده  250 گرم
هویج خرد شده 5/0 کیلوگرم
سیر  2 بوته
فلفل سبز تند  4-3 عدد
بادمجان  1 کیلو
پیاز ریز 5/0 کیلوگرم
موسیر خشک  100 گرم
سیب زمینی ترشی 5/0 کیلوگرم
نعنای خشک  یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل  به اندازه لازم
زردچوبه  یک قاشق غذاخوری
ادویه ترشی  2 قاشق غذاخوری
سرکه  به اندازه لازم

طرز تهیه

گل کلم ها را به طور کامل تمیز کرده و می شوییم. برگ کلم را به صورت مربع های کوچک برش می دهیم.

بادمجان ها را به صورت مکعبی بریده و با یک و نیم لیوان سرکه می پزیم.

سیب زمینی ترشی، کرفس، لوبیا سبز، فلفل سبز تند، سبزی معطر، فلفل دلمه ای و هویج را خرد می کنیم. سیر را هم به صورت حلقه های نازک خرد می کنیم.

موسیر را خیس کرده و چند بار آب آن را عوض می کنیم.

پیازهای ریز را شسته و خشک می کنیم. سپس همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. در نهایت ادویه ترشی ( طرز تهیه آن در پایین آورده شده است )، زردچوبه ، نمک، فلفل و نعنای خشک را می افزاییم. سپس سرکه را به اندازه ای اضافه می کنیم تا به طور تقریبی روی مواد را بگیرد ( نه به طور کامل ).

مواد لازم برای ادویه ترشی :

پودر گلپر 100 گرم
پودر تخم گشنیز 50 گرم
پودر زیره سبز 50 گرم
ریشه جوز بویا ( پودر شده )  25 گرم
جوز رنده شده  2عدد
دارچین  یک قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه  یک قاشق سوپ خوری
فلفل سبز  یک قاشق سوپ خوری
پودر رازیانه 50 گرم

تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم. ادویه ترشی آماده است.

* توجه

- با پارچه ای تمیز، آب اضافی هر یک از سبزیجات را بگیرید.

- سبزی معطر شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، نعناع و ... است





نوع مطلب : آموزش انواع ترشی ها، 
برچسب ها : لباس مجلسی، لباس نامزدی، لباس عروسی، لباس زنانه، لباس زنونه، لباس کوتاه، لباس مانتو، لباس راحتی، لباس اسپورت، تیپ اسپروت، مدل کفش، مدل روسری، مدل مانتو، مدل شلوار، شلوار جین، مدل آرایش، آرایش مو، آرایش صورت، مدل ناخن، مانیکور ناخن، مدل مبلمان، دکوراسیون منزل، دکوراسیون خانه، لباس شب، دکور، مدل شال و روسری، روسری، مانتو، ژورنال لباس، ژورنال لباس 2010، آرایش لب، آرایش ابرو، آرایش مژه، آرایش مژگان، مدل دامن وکت، گالری عکس لباس، مدل بلوز زنانه، بلوز دخترانه، تاپ، پالتو بلند، آرایش خلیجی، آرایش عربی، عکس منظره، دانلود عکس، آرایش چهره، عکس کمدی، عکس خنده دار، ماشین عروس، عروس، مدل دیدنی، مدل های جدید و تازه، مدل عینک، عینکهای جدید، عینک های سال 2010، عکس های کمدی، عکس های خنده دار، عکس خنده، عکس طبیعت، عکس جالب، عکسهای دیدنی، دانلود عکس کمدی، دوخت لباس، نحوه دوخت لباس، خوش دوخت، آموزش دوخت، خیاطی، آموزش خیاطی، آشپزی، آشپزی آسان، انواع کیک، انواع سالاد، آموزش سالاد، آموزش شیرینی، آموزش رایگان آشپزی، دانلود کتاب آشپزی، آموزش آشپزی آسان،
لینک های مرتبط :
نوید
چهارشنبه 1 اردیبهشت 1389
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر




موضوعات
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
به سایت ما خوش آمدید
نام و نام خانوادگی      
آدرس ایمیل      
کلیه حقوق این وبلاگ برای گالری عکس محفوظ است